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Weinlese kommt ueberall gut voran - "Wetter ist jetzt optimal"

Mainz (DPA) - Das warme Septemberwetter mit kuehleren Naechten hat die Weinlese in allen Anbaugebieten in Deutschland gut vorangebracht. In suedlichen Regionen wie der Pfalz oder Baden ist schon die Haelfte der Trauben eingebracht. In anderen Gebieten wie Rheingau, Mittelrhein und Mosel werde das noch etwas dauern, sagte Ernst Buescher vom Deutschen Weininstitut. Aber auch dort wuerden in diesen Tagen die ersten Riesling-Trauben gelesen.

Die herbstliche Abkuehlung in der Nacht sei wichtig, um bei Weissweinen einen Rest von Saeure in den Trauben zu erhalten, erklaerte der Geschaeftsfuehrer der Winzergenossenschaft Weinbiet Manufaktur in Neustadt an der Weinstrasse, Bastian Klohr. Die Septembersonne foerdere zudem die Aromenbildung bei den spaet reifenden Rebsorten. "Insbesondere der Riesling profitiert jetzt davon."

Nierstein: Bei Temperaturen von dreissig Grad schneidet eine polnische Erntehelferin rote Trauben von den Rebstoecken an einer Steillage. Von der Lese bis zur Veredelung bleibt die Weinproduktion Handarbeit. Unterdessen sind die Winzer in Rheinland-Pfalz mit den Ergebnissen der Weinlese zufrieden. Foto: dpa

Die Winzer benoetigten keinen Niederschlag mehr, sagte Ulrich Fischer, Leiter des Instituts fuer Weinbau und Oenologie in Neustadt an der Weinstrasse. "Das Wetter ist jetzt optimal." Entsprechend gut sind auch die Ertragsaussichten. "Beim Mueller-Thurgau sind die Mengen ueberraschend gut", sagte Buescher. Anfaengliche Befuerchtungen, dass die Trauben wegen der Trockenheit weniger Saft enthielten, haetten sich nicht erfuellt.

Bei der Qualitaet gehen die Winzer weiter von einem guten bis sehr guten Jahrgang aus. "Diese kuehlen Naechte und warmen Tage sind perfekt fuer die Aroma-Auspraegung in den Beeren", sagte Buescher. Neben dem Mostgewicht, also der Menge des Zuckergehalts im Traubensaft, ist die Saeure vor allem fuer Weissweine von entscheidender Bedeutung, um einen fruchtigen Charakter zu erhalten.

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